Уйку бези - бул өтө кичинекей, бирок каприздүү без, эгер баары туура эмес болсо, анда адам өзүнүн сүйүктүү тамак-аштарынан жана азыктарынан баш тартууга туура келет. Курч панкреатитке же өнөкөт панкреатиттин күчөшүнө алып келбеши үчүн, адатта 5P таблицасы деп аталган диетаны кармануу керек.
Сиз панкреатит бар болсо, эмне жесе болот? Бул тууралуу биз бул макалада сүйлөшөбүз. Келгиле, бул ооруга тыюу салынган жана уруксат берилген тамак-ашка байланыштуу эң көп берилүүчү суроолорду карап көрөлү.
Кандай жашылчаларды жесе болот?
Помидор
Эгер панкреатит бар болсо, помидор жесе болобу? Помидорго келсек, диетологдордун пикирлери экиге бөлүнөт, кээ бирлери алар абдан пайдалуу деп эсептешет, анткени алар ичеги-карын тракттары үчүн өтө зарыл болгон назик клетчаткаларды камтыйт жана уйку бези үчүн абдан маанилүү болгон кандагы зыяндуу холестеролду жок кылат.
Башкалары, айрыкча, курч процессинде же өнөкөт панкреатиттин бир аз күчөшүндө аларды колдонуудан баш тартуу керек деп эсептешет. Албетте, тамак сиңирүү системасынын бардык органдарын жүктөй турган көптөгөн токсиндерди камтыган бышпаган помидорду жебеш керек.
Бирок бышкан помидордон жасалган жаңы томат ширеси (өнөр жай баштыктарындагы шире эмес, жаңы помидордон сыгылган) өзгөчө жаңы сыгылган сабиз ширеси менен аралаштырганда уйку безин стимулдаштыруучу өтө баалуу продукт болуп чыгат. Сиз ошондой эле помидорду бышырылган же бышырылган жесе болот. Бирок, бардык нерседе ченемди сактоо керек, ал тургай, пайдалуу тамактарды кыянаттык менен пайдалануу уйку безинин иштешине таасир этиши мүмкүн.
Помидор ширеси холеретик, башкача айтканда холеретик. Эгерде сиз аны өнөкөт панкреатиттин күчөшүндө ичсеңиз, анда, балким, андан да жаман болот, анткени экинчилик реактивдүү панкреатит, холелитиаздагыдай эле өнүгүп кетет. Ашыкча өт жалпы уйку безинин каналына ыргытылат, ал жерде уйку безинин ферменттерин активдештирет, алар ичке ичегидеги тамакты эмес, бездин өзүн сиңирет. Натыйжада курч панкреатит, гурни, панкреатиттик некроз үчүн операциялык стол, андан кийин майыптык же өлүм.
Ошентип, помидор жана томат ширеси өнөкөт панкреатиттин ремиссиясында, УЗИге ылайык оору, шишик жок, амилаза, диастаза, эластаза жана башка сезгенүүнүн белгилери көбөйгөндө жол берилет.
Бул макаладагы бардык сунуштар өнөкөт панкреатиттин 5P таблицасы үчүн көрсөткүчтөр курчуп кеткенден кийинки калыбына келтирүү мезгилинде жана курчуп кеткенден тышкары болуп саналат. Курч панкреатиттин алдын алуу үчүн алкоголдук ичимдиктерди (өзгөчө күчтүү ичимдиктерди) жана айрым дары-дармектерди ичүүгө болбойт.
бадыраң
Эгерде сизде панкреатит бар болсо, бадыраң жесе болобу же жокпу? Бадыраң 90% суу болгону менен чындыгында микроэлементтерге жана витаминдерге абдан бай. Бул ооруга бадыраң жесе болот, андан тышкары, панкреатитке дарылоо үчүн кээде бадыраң диетасы дайындалат, адам бир жумада 7 кг бадыраң жесе, бул уйку безин түшүрүп, андагы сезгенүү процесстерин алдын алат. Дагы бир жолу айта кетели, бардыгы ченеми менен пайдалуу, бадыраңды ашыкча керектөө менен, айрыкча, нитраттар же андан да жаманы пестициддер бар болсо, пайдасы нөлгө чейин төмөндөйт.
Капуста
Эгер панкреатит бар болсо, капуста жана брокколи жесе болобу? Түстүү капуста, брокколи, кытай капустасын жесе болот, бирок бышырылган же кайнатылган жакшыраак. Кадимки ак капуста, биз эң жакшы билген, өтө катуу клетчаткага ээ, ошондуктан аны чийки жегенге тыюу салынат, бирок жылуулук менен дарылоодон кийин аны сейрек жесе болот. Жана албетте, куурулган жашылчалардан баш тартуу керек экенин унутпаңыз. Ал эми туздалган капустадан баш тартканыңыз оң, анткени ал былжыр челди катуу дүүлүктүрөт. Пекин капустасын кээде чийкилеп жесе болот, бирок капустанын ар кандай түрүн этияттык менен күчөгөндөн кийин диетага киргизүү керек.
Деңиз капуста ден соолукка пайдалуубу Диетологдордун жообу ооба, ал бардык түрлөрдүн ичинен эң пайдалуусу болуп саналат, анткени анын курамында өтө көп сандагы кобальт жана никель бар, ансыз бездин нормалдуу иштеши мүмкүн эмес. Эгер панкреатит бар болсо, балырларды жесе болобу? Ооба, . . . бир гана Түштүк-Чыгыш Азиянын (Япония) тургундарына, анткени ал жердеги ферменттик системалар европалыктардан айырмаланат. Жада калса Япониянын дарыканаларында дары-дармектер европалыктарга жардам бербеши мүмкүн экенин көрсөтүп турат. Андыктан панкреатит учурунда, өзгөчө күчөгөндө балырларды жебеш керек. Бул капустанын башка түрлөрүнө окшобойт, бул продукт козу карындарга жакын, башкача айтканда, аны пайдалануу үчүн панкреатикалык ферменттердин массалык түрдө бөлүнүп чыгышы талап кылынат, бул сезгенүүнүн күчөшүнө алып келет. Ошондуктан, балырлар козу карындар сыяктуу 12 жашка чейинки балдарга берилбейт (аларда тиешелүү ферменттер жок) жана панкреатитке каршы.
Панкреатитке кандай жемиштерди жесе болот?
Нежелательно потреблять бардык кычкыл жемиштерди, айрыкча, ошол менен одоно клетчаткой, өзгөчө учурунда курчуп кеткен. Панкреатиттин ремиссиясы башталгандан 10 күндөн кийин гана мөмө жей аласыз. Өнөкөт панкреатиттин учурунда ар кандай мөмө-жемиштерди колдонбоо керек, күнүнө уруксат берилген жемиштердин 1ден жеш керек. Албетте, азыктандыруучу заттардын, витаминдердин жана минералдардын курамы боюнча аларга теңдеш жок, ошондуктан алар без үчүн пайдалуу, бирок орой булалардын болушу анын иштешине зыян келтирет:
- Сиз жесеңиз болот: кулпунай, таттуу жашыл алма, папайя, ананас, авокадо, дарбыз
- Сиз жей албайсыз: алмурут, цитрус жемиштеринин бардык түрлөрү, кычкыл алма, шабдалы, кара өрүк, алча кара өрүк, манго
- Ремиссия учурунда ар кандай мөмө-жемиштерди жеген эксперименттерге жол берилет, эгерде алар жылуулук менен иштетилген болсо - кош казанда, меште.
Панкреатит менен мөмө-жемиштерди качан жана кантип жеш керек деген эрежелер бар:
- Уруксат берилген жемиштер майдаланган, майдаланган жана мүмкүн болушунча кылдат майдаланган керек.
- Мешке же бууга бышыргандан кийин эң жакшы
- Күнүнө бирден ашык жемиш жебеш керек
- Уруксат берилген жана тыюу салынган жемиштердин тизмесин так билип, кокустан керексиз жемиш жеп алсаңыз, кандай дарыларды ичүү керек экенин билишиңиз керек.
Панкреатит менен кулпунай жана банан жесе болобу жана эмне үчүн? Көпчүлүк диетологдор уйку бези, панкреатиттин күчөшү жок, аз санда кулпунай менен туруштук бере алат деп эсептешет, бирок баары жекече. Банан жегенден баш тартканыңыз оң.
Эгер панкреатит бар болсо, спирт ичимдиктерин ичсе болобу?
Уйку бези ар кандай алкоголдук ичимдиктерди таптакыр четке кагат. Ашказан-ичеги трактынын бардык органдарынын ичинен бул без алкоголдун уулуу таасирине абдан дуушар болот. Боордон айырмаланып, анда алкоголду ыдыратууга жөндөмдүү фермент жок. Белгилүү болгондой, курч панкреатиттин бардык учурларынын 40% дан ашыгы көп ичүүдөн, майлуу тамактардан же шайыр узак тойдон кийин пайда болот.
Өнөкөт панкреатитте, алкоголдук ичимдиктерди ичкенде, катуу кармаган панкреатиттин кайталануу коркунучу бар, бул уйку безинин олуттуу функционалдуу, анатомиялык бузулушуна алып келет. Ал эми өзүңөр билгендей, боордон айырмаланып, бул без толук калыбына келбейт. Ал эми ар бир кабыл алуу менен спирт ичимдиктерин, фиброз очокторунун пайда болот, бул, негизинен, уйку бези жөн эле сезгенип эмес, ал эми чиритет дегенди билдирет.
Демек, панкреатит менен ооруса, эмне жебеш керек?
Майлуу тамак
Уйку бези чындап эле майлуу тамактарды, ышталган тамактарды, белок же майлуу тамактарды жактырбайт.
- Эт.Ошондуктан майлуу эттерден (чочко, өрдөк, каз), өзгөчө алардан жасалган кебаб, котлет, колбаса, бышырылган эт жана консервалардан баш тартуу керек.
- Балык.Майлуу балыктар - осетр, лосось, форель, лосось, сельд, шпрот, скумбрия, сом, ошондой эле икра жана консерваланган балык, туздалган жана ышталган балыктар да рациондон чыгарылат.
- Broths.Гастроэнтерологдордун айтымында, уйку бези үчүн сөөктүн бай сорпосу, аспиктен да зыяндуу продуктуну табуу кыйын. Ал эми көптөгөн адамдар ден соолугун чыңдоо үчүн ооруканага тооктун күчтүү сорпосун алып келгенге аракет кылышат. Бул чоң жаңылыштык!
Жасалма боёкторду, даамдарды, консерванттарды камтыган продуктылар
Алар уйку безин да аяшпайт. Биздин супермаркеттерибиздин текчелеринде жогоруда саналып өткөн химиялык кошулмалары жок дээрлик эч кандай продуктулар жок, ошондуктан акыркы убакта ар кандай даражадагы панкреатит менен ооругандардын саны тынымсыз өсүүдө. Бул балдар үчүн өзгөчө коркунучтуу болуп калат, анткени алар ошондой эле «балдар йогурту» (консерванттар, ароматизаторлор жана даам арттыргычтар менен толтурулган), балдар үчүн ышталган колбаса, «балдар колбасалары» деп аталган зыяндуу химиялык продуктыларды көп колдонушат - аныктама боюнча балдар колбасасы болушу мүмкүн эмес. , Балдар мындай тамактарды такыр жебеш керек! ! ! Анан эмне үчүн 10 жашар бала панкреатит менен ооруйт деп таң калабыз?
Сүт азыктары
Сырдан жасалган быштактарды, быштактын майлуу сортторун, сырларды, өзгөчө ышталган жана туздалган сырларды колдонууга болбойт. Балмуздак да карама-каршы келет, өзгөчө акыркы мезгилден бери ал табигый май, сүт жана каймактан эмес, пальма майынан, кургак каймактан жана сүттөн жасалган, алар химиялык процесстердин бир нече этаптарынан өтүп, бездин иштешин абдан кыйындатат. мындай азыктар организмге кирет. организм.
Суусундуктар
Суусундуктарга келсек, уйку бези чындап эле ичимдикти пайда кылган сода менен лимонадды жактырбайт жана адатта бардык мүмкүн болгон боёктор, таттуу заттар, даамдар жана ал тургай консерванттар менен каныккан. Ал эми кофе жана какао, бул да тыюу салынган суусундуктар, айрыкча ач карынга. Каприз безине күчтүү демделген чай жана нан квас да зыяндуу. Көптөгөн өндүрүүчүлөр эрүүчү цикорий бул суусундук дээрлик панацея болуп саналат жана гастрит, панкреатит жана холецистит үчүн ичүүгө болот деп ырасташат. Ичеги-карынга тийгизген таасири боюнча, эрүүчү цикорий кофе сыяктуу зыяндуу, ошондуктан, панкреатитке каршы диета кармаганда, аны алып салуу керек же өтө сейрек учурларда, ач карынга эмес, сезимдериңизди угуп, ичүү керек; аны жегенден кийин кичине эле ыңгайсыздык пайда болсо, аны таптакыр таштоо керек.
- Кондитер азыктары- таттуулар, бышырылган азыктар, шоколад - уйку безин абдан чыңайт.
- Жумуртка.Катуу кайнатылган жумуртка же куурулган жумуртка каршы көрсөтүлөт.
- Жашылчалар.Редиска, сарымсак, хрен, салат, кымыз, козу карын, буурчак, болгар калемпири, пияз (чийки) сыяктуу орой, катуу жана ачуу жашылчаларды эч кандай түрдө жегенге болбойт. Калган жашылчалар абдан зарыл, бирок бир гана кайнатылган же буу түрүндө.
- Тез тамак-аш.Мындай тамак-аш толугу менен дени сак адам үчүн да коркунучтуу, жана биз панкреатиттин жөнүндө сөз болсо, анда иш жүзүндө "уулуу" даяр продуктулар бар - бул оорукана керебетине түз жол.
- Жемиштер.Бул жерде дагы чектөөлөр бар, аларды чийки жегенге болбойт, өзгөчө кычкыл (цитрус жемиштер, клюква) жана өтө таттууларды - жүзүм, анжир, хурма.
Туура тамактануу - панкреатиттин оорусу бар болсо, эмне жесе болот?
Ар бир адам уйку бези курчуп турган учурда жакшы билет - ачкачылык, суук жана тынчтык. Ал эми курчуп кеткенден тышкары, панкреатиттен жапа чеккен адам канчалык, канчалык көп, качан жана эмне жегени абдан маанилүү.
Белгилүү эрежелерди жана диетаны сактоо абдан маанилүү, эң негизгиси тамак-ашты аз өлчөмдө жеш керек, көп учурда, эң жакшысы ар бир 3 саатта, түн ичинде тамак-ашты чектөө жана, албетте, тамак-аштын айрым түрлөрүн жебөө.
Бул эрежелерди сактоо панкреатит менен узак мөөнөттүү ремиссия жана толук жашоонун ачкычы болуп саналат. Бул кичинекей органга зыян келтирбестен, панкреатит менен эмне жесе болот?
- Жашылчалар:Жогоруда айткандай, пюре түрүндөгү бадыраң, помидор, эң жакшысы шире түрүндө, брокколи, түстүү капуста, картошка, сабиз, кабак, кызылча, көк буурчак – бышырылган же кайнатылган гана пайдалуу. Жашылча идиштерин же вегетариандык шорполорду жасоо абдан ыңгайлуу жана пайдалуу. Ак капустаны чектеп, кайнатылган же бышырылган түрүндө гана жеш керек.
- Жемиштер:кулпунай, таттуу алма, ананас, компот түрүндөгү авокадо, желе, өрүктөн жемиш пюресін жасаган жакшы, ал эми дарбыз же коонду 1 даанадан ашпоого болот.
- Сүт:Көптөгөн адамдар сүт панкреатитке ылайыктуу экенин билишпейт? Сүттү таза түрүндө колдонуу сунушталбайт, анткени анын бузулушуна панкреатитке жетишсиз болгон ферменттер талап кылынат, 14 жылдан кийин сүттү сейрек жана башка азыктардан бөлөкчө, таза түрүндө ичүүгө болбойт. Уйку безинин ооруларында толук сүт ич өткөккө да, метеоризмге да себеп болот. Сүт азыктарынын ичинен кефир, йогурт жана башка суюк кычкыл сүт азыктары эң идеалдуу болуп эсептелет. Ошондой эле быштак жесе болот, бирок майлуулугу 9% га чейин. Быштактан түрдүү кастрюль, жалкоо чүчпара жасоо абдан ыңгайлуу жана тез. Каймак жана майлуу, курч катуу сырлар кошулбайт, ошондуктан Гоуда жана моцарелла сыяктуу сыр гана калат.
- Эт:эт азыктары менен баары түшүнүктүү – май жок, демек, майсыз торпок эти, тоок эти (терисиз), үндүк, кайнатылган коён эти гана калды, ошондой эле ффтобель, суфле жана бууга бышырылган котлеттер менен шорпо жасасаңыз болот.
- Жумуртка:жумасына 2 жумурткадан ашык эмес жана жумшак кайнатылган жумуртка, уйку безинин сарысын кармашы өтө кыйын, ошондуктан агы гана жеген жакшы.
- Каша, жарма, макарон:Бул эң диеталык тамак. Сулу, гречка, манна жана күрүч боткосу пайдалуу. Арпа жана таруу сиңирүү өтө кыйын болгон дан өсүмдүктөрүнө кирбейт. Пастаны панкреатитке да жесе болот, ага бир аз сандагы күн карама же сары май кошулган.
- Балык:Ошондой эле, балык арык, кайнатылган же бышырылган болушу керек, бууга бышырылган котлеттерди жасай аласыз. Пик, поллок, треска, шортан абдан пайдалуу.
- нан:Күрөң нан тыюу салынган азыктардын бири болуп саналат, ошондуктан ак нанды жесе болот, жакшыраак кургатылган, печеньелер кантсыз жана кантсыз печенье гана болушу мүмкүн.
- Кант:Аз гана адамдар таттуу тамактарсыз жей алышат, панкреатитте кант күчтүү дүүлүктүрүүчү, бирок кээде өзүңүздүн желе жасай аласыз. Бирок дүкөндө сатылып алынган таттуулардын баарынан баш тартуу керек, аларда канттан тышкары ушунчалык зыяндуу химиялык заттар бар болгондуктан, уйку бези аларды жеңүү өтө кыйын. Анда-санда өзүңүздү мармелад, зефир же маршмалло менен сыйласаңыз болот.
- Суусундуктар:Болгону начар демделген чай, жакшыраак жашыл, компот, желе, дары чөптөрдүн кайнатмалары, жамбаш. Бул ооруга минералдык суу абдан пайдалуу.
Суроо жооп:
Эчкинин сүтүн ичсе болобу?
Эчкинин сүтү уйку бези үчүн өтө оор продукт болуп саналат. Анткени анын майлуулугу уйдан эки жарым эсе ашат. Салттуу түрдө бул продуктуну негизги продукт катары колдонгон элдер аны колдонууга көбүрөөк ыңгайлашкан ферменттик системаларга ээ. Бирок көнбөгөн болсоңуз, эчкинин сүтү тамак сиңирүү системасынын бузулушуна алып келет. Ошондуктан, сүттүн бул түрүн жана андан жасалган азыктарды киргизүүдө этият болуу керек, кичине порциялардан баштап, акырындык менен аларды кадимки сабырдуулук менен көбөйтүү керек. Жүрөктүн айнуусу, бош же пастык заңынын жоктугу продукттун нормалдуу сиңирип жатканын көрсөтөт.
Мацони болушу мүмкүнбү?
Матсони, башка кычкыл сүт азыктары сыяктуу эле, өнөкөт панкреатитке каршы эмес. Бардык нерсе ал (ал) даярдалган сүттүн майлуулугунда болот. Өтө бай сүт, албетте, керексиз.
Ачыткыдан бышырылган бышырылган азыктарды, каттуу камырды, пряниктерди жасоого болобу?
панкреатиттин күчөгөн мезгилинде ачыткы бышыруу көрсөтүлгөн эмес. Ремиссия учурунда ачыткы бышырылган азыктарды акылдуулук менен дозалоо керек. Кафельдик пирожныйлар каршы эмес. Преник печеньесинде биринчи орунда таттуу даражасы (инсулин жана панкреатиттин көйгөйлөрү болгон учурда) жана алар менен капталган глазурь болот. Арзан кондитердик азыктарда көбүнчө отко чыдамдуу майлардын (кокос жана пальма майлары) негизиндеги глазурь колдонулат, бул уйку безинин ден соолугун жакшыртпайт.
Мен корица алсам болобу?
Cinnamon - атайын дүкөндөрдө гана сатылат же дистрибьюторлор алып келген татымал. Гипермаркеттерден баштыкка салып сатып алган нерсебиз - кассия деген арзан вариант. Бул псевдо-корица 2-тип кант диабети менен жардам берет деген окуялар менен байланышкан. Бул чындыгында уйку безинин иши эмес, кыртыштардагы инсулин рецепторлорунун жообу. Буга эч жерде татыктуу далил жок. Жалпысынан алганда, корица стимулятор болуп, ашказан ширесин өндүрүүнү көбөйтөт, ошондуктан панкреатиттин курчушуна сунушталбайт.
Боорду - ашказанды, жүрөктү, боорду жесе болобу?
Боорго (жүрөк, ашказан), ошондой эле боор менен байланышкан азыктар кайнатылган же бышырылган болсо, панкреатитке каршы эмес. Бул тамактарды куурулган жебеген жакшы.
Кайра иштетилген сыр, кофе, шоколад, нан болушу мүмкүнбү?
Ачуу татымалсыз жана көп сандагы эмульгаторлор менен консерванттарсыз иштетилген сырды тандап алуу максатка ылайык. Шоколадды ашыкча колдонбошуңуз керек. Сиз нан жей аласыз. Кофе дайыма жана күчөгөндө сунушталбайт. Чечим сүттү кошуп, кичинекей чөйчөктөрдү сейрек ичүү.
Мен күрөң жана ак күрүч менен зайтун майын алсам болобу?
Сиз күрүч жей аласыз. Салаттарга жана башка тамактарга адаттагыдай зайтун майын кошуңуз. Фанатизм жок.
Капустаны туздаса болобу?
Капуста туздуу суусу похмельден арылууга каршы, анткени алкогол уйку безин бузат. Жалпысынан алганда, ашказан же он эки эли ичегиде сезгенүү жок панкреатиттин күчөгөндөн тышкары, бир эки кашык шорпо зыян келтире албайт, бирок аны стакандарда ичүү сунушталбайт.
Туздалган чочконун майы?
Май боорго жана өт жолдоруна көбүрөөк күч келтирет. Бул учурда уйку бези экинчи даражада жабыркашы мүмкүн. Панкреатиттин ремиссиясынын фонунда сиз чочконун майын жесе болот, бирок жумасына бир-эки жолу күнүнө бир-эки даанадан акылга сыярлык порцияларда.